IMAGENES DE LA SALMONELA::

CICLO DE TRANSMICION DE LA SALMONELA::

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SALMONELA'

Salmonela es un genero de bacteria que pertenece a la familia Enterobacteriaceae, formado por bacilos gramnegativos,anaerobios facultativos, con flagelos perítricos y que no desarrollan cápsula ni esporas. Son bacterias móviles que producensulfuro de hidrógeno (H₂S). Fermentan glucosa por poseer una enzima especializada, pero no lactosa, y no producen ureasa.

Es un agente zoonótico de distribución universal. Se transmite por contacto directo o contaminación cruzada durante la manipulación, en el procesado de alimentos o en el hogar, también por vía sexual.

Algunas salmonellas son comunes en la piel de tortugas y de muchos reptiles, lo cual puede ser importante cuando se manipulan a la vez este tipo de mascotas y alimentos.

La Salmonella recibe su nombre por Daniel Elmer Salmon, un patólogo veterinario norteamericano, aunque fue su colega y contemporario Theobald Smith (conocido por su trabajo con anafiláxis) quien descubrió la bacteria por primera vez en 1885, aislándola de cerdos con cólera. La salmonela entérica causada por Salmonella typhimurium, con más de 2.000 cepas descritas, es de importancia en países en desarrollo, donde su incidencia está en aumento, y en algunos países, la enfermedad es endémica.

La salmonelosis es una enfermedad de transmisión alimentaria, en especial por alimentos de origen animal y pueden aparecer en brotes en escuelas, guarderías, restaurantes y residencias de ancianos. El período de incubación es por lo general entre 12 a 36 horas, a veces hasta 6 y 48 horas. El único reservorio de la Salmonella typhi es el hombre, de modo que se transmite de una persona a otra.

En el caso de la Salmonela, es necesaria una inoculación relativamente grande, entre 10 a 100 millones de organismos, para provocar los síntomas en humanos saludables, según estudios hechos con voluntarios, al ser estas bacterias muy poco resistentes a los medios ácidos. Sin embargo, un pH estomacal artificialmente elevado, poco ácido, reduce enormemente el número de organismos necesario para provocar síntomas (de 10 a 100 órdenes de magnitud).

La fiebre paratifoidea tiene ciertas similaridades con la fiebre tifoidea, pero tiene un curso más benigno. Las infecciones por S. Paratyphi A son comunes en África, la paratifoidea B es más frecuente en Europa que se presenta como una gastroenteritis severa y la paratifoidea C es una infección rara, generalmente vista en el Extremo Oriente que se presenta como una septicemia. La salmonella habita normalmente en la superficie de los huevos, la piel de tomates y de aquellos frutos y verduras que tienen contacto con la tierra.Puede manifestarse por fiebre prolongada o recurrente y asociarse a lesiones locales óseas, articulares, pleurales, pulmonares; y con aneurismas micóticos de la aortaabdominal, que es la manifestación observada en pacientes con infección VIH. Se recomienda la ciprofloxacino en dosis de 750 mg dos veces al día. aparte de estos tratamientos , el de soporte es uno de los más recomendables, es decir, hidratarlo constantemente.

La prevención de Salmonella como contaminante de alimentos involucra el sanitar eficazmente las superficies de contacto con los alimentos. El alcohol ha sido efectivo como agente desinfectante tópico en contra de la Salmonella, así como el cloro. La comida que contenga huevos crudos debe ser cocinada adecuadamente o congelada antes de consumirla.

Cualquier alimento cocinado de manera imperfecta o no cocinado, especialmente en carne, aves, huevos (porque este sale por el mismo conducto de las heces y como la salmonella es una enobacteria se contamina el huevo, por eso es importante tener practicas de higiene en la manipulación de estos) y leche, es un buen vehículo de transmisión de Salmonella.

Su tiempo de supervivencia en alimentos a temperatura ambiente es de varios días llegando incluso a los límites siguientes:^{[cita requerida]}

• mantequilla: hasta 10 semanas

• leche: hasta 6 meses

• chocolate: varios meses

Existen unos métodos destinados a evitar la proliferación de este género en los alimentos, por ejemplo, destruir la bacteria en los alimentos mediante la cocción, evitar la contaminación cruzada durante la manipulación de los mismos y almacenar los alimentos a bajas o altas temperaturas para evitar su crecimiento.

MOLECULAS INORGANICAS_

• Se denomina compuesto inorgánico a todos aquellos compuestos que están formados por distintos elementos pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el mas abundante.Entre los compuestos inorganicos mas importantes de los seres vivos tenemos el agua y las sales minerales que abundan en el suelo y en el dioxido de carbono el cual exhalamos nosotros cuando repiramos.-Ejemplos de compuestos inorganicos
  

• 
  
• *-Cloruro de sodio
  
• 
  
• *-El agua
  
• 
  
• *-El amoniaco
  
• 
  
• *-Dioxido de carbono
  

-El cloruro: Es necesario para la elaboracion del acido clorhidrico del tejido gastrico
-El sodio: Interviene en la regulacion del balanceo hidrico favoreciendo la retencion de agua
-El potasio: Actua en el balanceo hidrico favoreciendo la eliminacion de agua
-El Yodo: Necesario para que la glandula de tiroides elabore la secrecion hormonal que regula el metabolismo
-El hierro: Impresindible para la formacion de la hemorragia de los globulos rojos.
-El calcio y fosforo: Constituyen la parte inorganica de los huesos.
-El CO2: Fundamental para el proceso de la fotosintesis.

CUESTIONARIO-1 SEGUNDA UNIDAD:Pie de Rey

1.- Es un instrumento para medir dimensiones de objetos relativamente pequeños, Se atribuye al cosmógrafo y matemático portugués que se llama:
pie de rey


2.- En qué año se le atribuye el pie de rey al cosmógrafo y matemático portugués.
1492-1577


3.- También se ha llamado pie de rey al:
vernier


4.- En que año se le atribuye el pie de rey al geómetra pedro Vernier.
1580-1637


5.- ¿Qué otro nombre recibe el origen del pie de rey?
Vernier





R: Nombre : pie de rey , vernier, calibrador,

En los recuadros siguientes ponga el número y nombre correspondiente de la figura de medición

1- Mordazas para medidas externas.
2- Mordazas para medidas internas
3- Coliza para medida de profundidad
4- Escala con divisiones en centímetros y milímetros
5- Escala con divisiones en pulgadas y fracciones de pulgada
6- Nonio para la lectura de las fracciones de milímetros en que esté dividido
7- Nonio para la lectura de las fracciones de pulgada en que esté dividido
8- Botón de deslizamiento y freno

Objetivo

es aprender a usar el microscopio optico.

en esta clase aprendere como es que se ve la celula de una cebolla

Introduccion

antes de empezar de ver la celula hicimos lo siguiente:

*-colocar el microscopio en la mesa


*-prender el microscopio


*-cortar una capita de una cebolla


*-limpiar los cristales del microscopio


*-comlocar la cebolla en un porta objeto


*-tapalo con el cubre objeto


*-colocarlo en la platina


*-enfocarlo con el objetivo 10x y 40x

CEBOLLA::

Las células de la epidermis de cebolla son de forma alargada y bastante grandes. La membrana celular celulósica se destaca muy clara, teñida por el colorante. Los núcleos son granates y visibles, en el interior de los mismos se puede llegar a percibir granulaciones, son los nucléolos. El citoplasma tiene aspecto bastante claro, en él se distinguen algunas vacuolas grandes, débilmente coloreadas. En algunas ocasiones se observa que la preparación tiene a manera de mosaico otros estratos de células que proceden de las capas más internas que fácilmente han podido ser arrancadas al desprenderse la epidermis

OPERACIONES'

1) 

38g-1000ml

X g - 250ml

X= (38 g) (250 ml) /1000 ml

X= 9.5 gr

2)

38 g - 1000ml

xg - 170 ml

X= (38g) (170ml)/1000ml

X= 6.46 gr

3)

38g - 1000ml

xg - 138ml

X = (38g) (138ml)/1000 ml

X= 5.244 gr

PESOS Y MEDIDAS Prac.#2

Objetivo

es aprender sobre el peso de las cosas

utilizando una balanza granataria.

Introduccion

cuando pongamos los materiales debemos encontrar

el peso del material sig.

1. matraz de elermeyer
2. globulo
3. cubeta para roton
4. caja de petri
5. vaso presipitado
6. espatula
7. vidrio de reloj
8. pipeta automatica
9. puntilla para pipeta automatica
10. placa para inmunologia
11. vaso presipitado 500ml
12. probeta graduada 100ml
13. tubo de ensayo
14. pipeta pasteur
15. pipeta graduada de 1 ml
16. pipeta graduada de 1-10
17. pipeta de 10 ml
    
    
    
    
    
    
    
    Desarrollo
    
18. 55 gr
19. 4 gr
20. o.6 gr
21. 85.5 gr
22. 26 gr
23. 52.5 gr
24. 17.5 gr
25. 81 gr
26. 0 gr
27. 21.5 gr
28. 98 gr
29. 125.2 gr
30. 7.3 gr
31. 2.4 gr
32. 2.6 gr
33. 22.2 gr
34. 15 gr

Problema

para una caja petri se le requiere 19 ml de medio de cultivo. cuanto se le requiere para 4 cajas petris?

1 caja petri - 19 ml

4 cajas petri - X ml

X= (4 cajas petri) (19ml) / 1 caja perti

X= 76 ml